控え目な生活。

私が子供のころ（つまり20年以上前の頃）
たこやきといったら
紺屋町の横山だったです。
街にでたときふらり親が買ってきてくれるとか。
学生になってからは自分で買ったりもしたような。
最近めっきり食べていないです。

中学生だったか高校生だったかはたまた大学生だったか
市内に京たこが数店オープンして
やわらかめのタコ焼きにめろめろになった気がします。

でも京たこは結構すぐ撤退しちゃったよね・・・


ここ近年で一番気に入ってた（注意:過去形）たこ焼きやさんは
焼津にあるチェーン系のお店。
先日近くを通ったので久々に購入。お昼御飯としました。



3個・6個・10個で選べて（確か）
ソースも普通のソースやしょうゆ、キムチ、梅など５，６種類から選べます。

やわらかいとろっとろ系。
ものすごく熱いです。いつも必ずやけどします。

すごくおいしかったのだけど
お店の人が変ってから
なんか味も変わったみたいで
飽きたわけじゃないのに
あれ、ちょっとちがう・・・と思ったのが先月くらいかなー。

ちがう、確信に変わったのが先月で
変化を感じたのはもっとまえだ！


生地の味が変わったような・・・？

でも
それはそれで、これはこれで、
おいしいです。
横山のように固いタイプのものより
柔らかいのがすき。
ソースよりもしょうゆや梅が好き。

そんな私の究極のタコ焼きは明石焼きということに
なるわけです。

いつか本場で食べてみたい・・・！
（憧れのもととなった記事はこちら）